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Los subproductos de legumbres destinados a la alimentación animal presentan una oportunidad de rentabilidad en el contexto del tipo de cambio actual y la demanda ganadera.
En Argentina, la cadena de valor de las legumbres ha ido más allá del consumo directo, destinándose gran parte de los excedentes y subproductos a la alimentación animal. Este giro permite aprovechar la alta densidad energética de las legumbres, reduciendo costos de proteína en la dieta de ganado y aves. La tendencia se alinea con la necesidad de diversificar fuentes de alimento ante la volatilidad de los precios internacionales de granos, y abre una ventana para inversores que busquen activos vinculados a la agroindustria con bajo riesgo de saturación de mercado.
del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Los subproductos, como harinas y residuos de procesamiento, poseen un contenido proteico comparable al de la soja, pero a un costo de producción inferior. Esta ventaja competitiva se traduce en márgenes brutos que pueden superar el 15 % en operaciones integradas, especialmente cuando se combinan con subsidios a la exportación de granos. La demanda interna de alimentos balanceados está en expansión, impulsada por la recuperación de la carne vacuna y avícola, lo que refuerza la viabilidad de invertir en empresas de procesamiento de legumbres.
y $1.545, los costos de importación de insumos para la agroindustria se mantienen elevados, mientras que los ingresos por exportación de granos se benefician de la depreciación del peso. Esta brecha favorece a los productores locales de legumbres, que pueden vender sus subproductos en dólares a precios competitivos. Además, el tipo de cambio mayorista ($1.478,5‑$1.487,5) y el contado con liquidación ($1.571,1‑$1.573,8) generan oportunidades de arbitraje para fondos que operen en CEDEARs de compañías agroalimentarias, al alinear la rentabilidad de la cadena de valor con la evolución cambiaria.
sostenida y la estabilidad del tipo de cambio mantendrá la rentabilidad de los proyectos de alimentación animal basados en legumbres. Los fondos de inversión que incluyan exposición a la agroindustria argentina podrían beneficiarse de un flujo de caja positivo, siempre que mantengan una gestión de riesgos cambiarios adecuada. Se recomienda monitorear los indicadores de exportación de soja y maíz, ya que cualquier variación significativa en sus precios internacionales impactará indirectamente la competitividad de los subproductos de legumbres.
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